Cash or Crash est un jeu de bluff à base de cartes dans la même veine que le classique Liar's Dice, mais offrant aux joueurs un plus grand degré de contrôle et des options plus stratégiques et tactiques.
Les joueurs commencent avec des mains identiques de dix cartes, chacune montrant des numéros différents et des combinaisons différentes des trois marchandises du jeu : Or, blé et huile. Normalement, chaque joueur "investit" deux de ces cartes pour commencer le tour, en les plaçant face cachée devant lui. Les joueurs utilisent leurs propres informations cachées (les cartes qu'ils ont investies) et les offres des autres joueurs pour deviner la valeur réelle du marché (c'est-à-dire la quantité totale de chaque marchandise présente sur les cartes de tous les joueurs), tout en essayant de ne pas trop en donner eux-mêmes.